Receita de kibe de soja

Acredite, é soja!

Fotografia real do prato. Kibe de soja com molho barbecue.

Eu não sou vegana, nem vegetariana, mas adoro essa coisa zen de se alimentar. Aprendi essa com minha sogra, mas tenho a ligeira pretensão de ter aperfeiçoado.

Receita de Kibe de Soja Frito

1 xícara de proteína de soja hidratada e escorrida

1 xic de trigo de kibe hidratado e escorrido

1/4 xic hortelã picado

1/4 xic cebola picada

1/2 xic de farinha de trigo

2 ovos

sal, pimenta do reino, alho torrado à gosto

Maneira de Fazer

Numa vasilha misture a farinha de kibe, a soja, a cebola, os temperos, e misture bem. Depois de tudo misturado, incorpore a farinha de trigo. Depois de tudo bem misturado de forma homogênea, coloque o ovo. Complemente com farinha de trigo até ficar no ponto de enrolar. Faça os bolinhos e frite em óleo quente. E voilá. Sirva com molho barbecue ou qualquer molho à sua preferência.

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